- des azukis cuits refroidis (s'y prendre le veille, car il faut les faire tremper 12h puis les faire cuire 50 minutes)
- du tofu
- sauce : 1 càs d'huile, du vinaigre, de la moutarde à l'ancienne, des échalottes
J'ai fait un grand saladier, cette salade se conservant assez bien sur 3 à 4 jours. On peut ajouter des oeufs durs. On peut aussi la déguster tiède. Et quoi d'autre...Avis à votre imagination !!
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