-
J'ai reçu mes sacs Onya. Franchement ils sont super sympas. En toile de parachute, ils existent de plusieurs couleurs, et dans des formes diffèrentes. Rien à voir avec les sacs réutilisables de nos grandes surfaces !
The Next Generation in Plastic Bag Alternatives
votre commentaire
-
Riz cantonais végétarien - pour 4 personnes - 5 pts par personne
- 200g de riz 1/2 complet cuit de préférence à la vapeur
- 3 oeufs
- 10 cas de petits pois
- ciboulette
- 1.5 cas d'huile de sésame
- 1 poignée de raisins secs
- sauce soja
Ajouter les raisins secs et les petits pois au riz, puis une fine omelette découpée en fines lanières, la ciboulette hachée, la sauce soja et l'huile de sésame.
Gratin de pâtes gourmand - pour 4 personnes - 7.5 points par personnes
- 500g de pâtes cuites
- 300g de champignons cuits (ou de tout autre légume...)
- 60g d'emmental râpé
- béchamel végétale : 2 cas d'huile, 3 cas de farine, 400ml de lait de soja, sel, poivre, noix de muscade
Dans un plat allant au four déposer les pâtes mélangées aux champignons et à la béchamel. Répartir le gruyère dessus. Passer au four 1/4 d'heure. Servir.
1 commentaire
-
Le pistou, c'est bon avec des tagliatelles fraîches, sur du pain grillé,
avec un pavé de saumon, avec la vinaigrette qui accompagne votre salade de tomates, ...
Il existe plusieurs recettes, ici une recette et sa variante :
LE PISTOU ou PESTO
- 4 gousses d'ail
- I pied de basilic
- 50g de pignon de pin (variante avec 3 tomates )
- 100 g de parmesan râpé
- 5 cuillère d'huile d'olive
- Sel, poivre
Dans un mixer, hacher ensemble les pignons (ou les tomates pelées et épépinées), - l'ail écrasé, le basilic, le sel et le poivre.
Ajouter peu à peu l'huile et le parmesan
Verrines italiennes <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>
Dans 6 verrines, alterner des couches de la liste d'ingrédients ci-dessous :
- 60g de tapenade d'olives noires
- 60g de pistou
- 60g de tomates séchées
- 60g de mozarella<o:p> </o:p>
<o:p></o:p>
Blanc de poulet au pesto et à la tomate<o:p></o:p>
Pour 4 personnes 6.5 points par personne <o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
· 4 blancs de poulet coupées en aiguillettes
· 500 g de tomates concassées
· 6 gousses dail
· 4 cas de basilic
· 2 cas d'huile d'olive
· sel, poivre
· 400g de pâtes cuites<o:p></o:p>
<o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
<o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
<o:p> </o:p>
Faire dorer les aiguillettes dans lhuile chaude environ 3 minutes en les retournant régulièrement.
Enlever les aiguillettes de la poêle et les remplacer par lail et le basilic hachés, puis les tomates
concassées. Laisser fondre. Saler, poivrer, ajouter les aiguillettes et laisser mijoter à feu doux
pendant 10 minutes environ.
Servir sur les pâtes (on peut faire un nid avec des spaghettis par exemple)
<o:p>Pesto de courgettes aux noisettes - pour réconcilier mon beau frère et mon père
avec les courgettes ?<o:p></o:p>
Pour 4 personnes 5.5 points par personne<o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
· 1 grosse courgette cuite « al dente » en rondelles
· 1 vingtaine de noisettes décortiquées
· 2 gousses d'ail
· 3 cas dhuile dolive
· 60 g de parmesan râpé
· du basilic frais
· 1 cas de crème fraîche épaisse
· sel, poivre
<o:p> </o:p>
Hacher ensemble lail épluché, la basilic et les ¾ des noisettes, ajouter la moitié de lhuile,
mixer, ajouter lautre moitié de lhuile, mixer de nouveau, saler, poivrer, mixer de nouveau.
Ajouter les courgettes mixées et mixer de nouveau. Ajouter le parmesan et la crème. Mixer encore.
Faire griller quelques minutes le reste des noisettes dans une poêle. Sen servir pour décorer votre
préparation.
A servir en verrine ou en accompagnement de pâtes. Délicieux !
Pour alléger la recette et faire pour 6 personnes (3.5 points par personne), on peut mettre
2 belles courgettes.<o:p></o:p>
votre commentaire
-
Tarte au chocolat- pour 12 personnes - 7 points par personne
Pour la pâte:
- 300g de cookies nougatine
- 100g de beurre 41% MG
- 40g de sucre roux
Pour la crème au chocolat:
- 200g de chocolat noir
- 100g de chocolat fourré praliné
- 25cl de crème de soja 5%Passer les biscuits au mixer pour obtenir une fine poussière. Faire fondre le beurre avec le sucre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit dissout. Mélanger le beurre et les biscuits mixés.
Tapisser le fond d'un moule à manquer en compressant la pâte sablée de cookies avec le fond d'un verre (comme pour un cheese-cake). Remonter le long des bords autant que possible. Entreposer au frigo pendant 1h.
Préparez la crème au chocolat:
Porter la crème à légère ébulition et couper le feu. Incorporer le chocolat en morceau et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Verser sur le fond de tarte, filmer et entreposer au frigo pour la nuit (minimum 3h).Source : http://www.cuisinepop.com
Gâteau fondant au chocolat<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /><o:p></o:p>
Pour 8 personnes 6 points par personne <o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
180 g de sucre <o:p></o:p>
100 g de beurre <o:p></o:p>
100 g de chocolat <o:p></o:p>
50 g de farine <o:p></o:p>
3 oeufs<o:p></o:p>
Mélanger les ufs, le sucre et la farine. Faire fondre le beurre et le chocolat et mélanger à la spatule pour obtenir une préparation lisse, puis incorporer au mélange ufs-sucre-farine. Passer au four th6 (180°) pendant environ 20 minutes. Servir froid ou tiède.<o:p></o:p>
<o:p></o:p>
<o:p> </o:p>
<o:p></o:p>
4 commentaires
-
Après quelques essais à la maison pour le grand plaisir de mon fiancé et de moi-même, j'ai fait des verrines pour un repas familial hier soir : franc succès !
j'avais fait des aspics (voir recette dans "agar agar") dans des verrines larges et basses, dites "verrines à tapas". Puis des verrines moitié guacamole (fait maison biensûr) et moitié mousse de thon (ricotta-thon-oeuf dur- le tout mixé). Et enfin des verrines moitié aubergines revenues dans l'huile d'olive avec tomates concassées et moitié ricotta.
pour d'autres idées, j'avais également testé les crevettes au piment d'espelette (voir recette) dans les verrines, c'est pas mal non plus. que d'idées pour remplir ces petits verres! la suite bientôt...
votre commentaire
|
 Créer mon blog |
Créer mon compte |