Les repas d'été de Boubou, 2 ans :

lasagnes à l'aubergine et ricotta + fraises

1 oeuf à la coque + mouillettes (pain complet + beurre) + 1 compote + 1 biberon de lait

salade composée (tomates en dés + maïs + 1 tranche de jambon + dés de fromage) + abricots

betteraves + riz/épinards + 1 crème caramel

poisson/haircots verts + 1 tartine de chèvre frais +  melon

...

et que mangent vos enfants ? partagez votre expérience en laissant un commentaire !

Boubou 2 veut tout manger comme Boubou 1 qui a presque 5 ans. Comme il n'est pas question de sacrifier son précieux équilibre alimentaire, j'ai plutôt opté pour que Boubou 1 profite de l'alimentation un peu plus équilibrée de son petit frère. Il a donc  redécouvert certains légumes.

Un exemple de journée :

Matin : 1 biberon de lait + céréales (+ un biscuit ou autre à grignoter si encore faim)
Midi : Poisson haricots verts / 1 yaourt
Goûter : à boire surtout, un peu de dessert maison, quleques morceaux de fruit... (il ne goûte pas beaucoup)
Soir : biberon de soupe sans féculents / pâtes / 1 yaourt

OU

Matin : 1 biberon de lait + céréales (+ un biscuit ou autre à grignoter si encore faim)
Midi : Jambon purée maison / 1 fromage blanc
Goûter : à boire surtout, un peu de dessert maison, quleques morceaux de fruit...
Soir : biberon de soupe avec féculents / carottes à la crème / 1 compote

...
il mange à peu près de tout, toujours un seul oeuf  par semaine, un morceau de fromage vient compléter le repas de temps en temps. Je n'ai pas encore eu de NON catégorique pour un aliment, pourvu que cela dure !!!

Il mange 1 cac de viande ou de poisson, ou la moitié d'un jaune d'oeuf (1 fois par semaine pour ce dernier) en plus de sa purée au déjeuner.

Sa journée type est désormais composée de :

240 ml de lait + 2 cas  de céréales

une purée avec 1 cac de viande ou de poisson + un yaourt

une compote (un bon ramequin, équivalent à 3 pommes de taille moyenne cuites à la vapeur et mixées) + 1 yaourt

un bol de soupe avec féculents + 1 yaourt (+ un peu de compote éventuellement)

Boubou a 7 mois et dit non au lait nature au biberon !

 pour l'apport en calcium, on introduit des laitages au dessert; pour la soif, on propose de l'eau ou des tisanes au biberon

Sa journée type est désormais composée de :

240 à 270 ml de lait + 3 cas  de céréales

une purée ou une soupe de légumes + un yaourt

une compote (un bon ramequin, équivalent à 3 pommes de taille moyenne cuites à la vapeur et mixées) + 1 yaourt

270 ml de lait + 3 cas  de céréales OU une purée avec féculents + 1 yaourt

Boubou a 6 mois et un appétit d'ogre !

Sa journée type est désormais composée de :

210 ml de lait + 3 cas rases de céréales + une compote (selon appétit, pas tous les jours)

une purée ou une soupe de légumes + une compote (selon appétit, pas tous les jours) + 180 ml de lait

une compote (un bon ramequin, équivalent à 3 pommes de taille moyenne cuites à la vapeur et mixées) + 150 ml de lait

270 ml de lait + 3 cas rases de céréales ou une purée avec féculents + 210 ml de lait

Boubou vient d'avoir 5 mois et il raffole déjà des repas "comme les grands" (ou presque...)

Mes recettes  (avec arômes et aromates en petites quantités):

- purées : le midi : brocolis/haricot vert/persil ; crème de carotte (carottes + 2 doses de son lait)

               le soir : pomme de terre/courgette/ail ; pomme de terre/carotte; pomme de terre/haricot vert ; façon jardinière pdterre/ carotte/haricot vert (un régal) ; pomme de terre/fond d'artichaut

le persil frais est très riche en vitamine C. une toute petite pincée d'ail permet de relèver les légumes fades.

- compotes : pomme/poire/fleur d'oranger ; banane/pomme/poire ; pomme vanille ; pomme canelle

à 5 mois 1/2, Boubou mange :

au petit déjeuner : 210ml de lait + 2 cas de céréales bébé

au déjeuner : purée à la cuillère  + son bib' de lait

au goûter : compote + bib' de lait

au dîner : purée ou soupe avec féculents + son bib' de lait, et quand il a encore faim (si, si, c'est possible !) quelques cuillèrées de compote

Boubou prend tellement goût à manger à la cuillère, qu'il refuse catégoriquement le biberon le midi. Alors, va pour une purée ! après cela, il veut bien étancher sa soif avec un peu de lait au biberon.

Il a goûté cette semaine au poireau.

• soupe épaisse de pomme de terre (2/3) et poireau (1/3)

Le midi, la purée est constituée uniquement de légumes et le soir de légumes et d'un féculent.

Cette quatrième  semaine, Boubou  a donc mangé :

au petit déjeuner : son biberon de lait

au déjeuner : une purée de légumes et son biberon de lait (120ml)

au goûter : compote  et son biberon de lait

au dîner : une purée ou une soupe prise à la cuillère et son biberon de lait (150 ml)

Apparemment, Boubou prend goût à manger à la cuillère, si bien qu'il repousse la tétine du biberon pour se faire comprendre. Par contre, la cuillère c'est l'extase, il ouvre grand sa petite bouche.

Son dîner est donc maintenant composé d'une purée (maison biensûr) et d'un biberon de lait. De dissocier les légumes et le lait  lui permet de bien goûter les légumes sans que ce soit noyé par le goût du lait. Pour qu'il tienne jusqu'au matin, un féculent ou une céréale.

J'ai varié :

• une purée carottes/pommes de terre + le bib'
• une purée carottes/courgettes + le bib' avec 1 cuillère à soupe de céréales

Tout comme pour la soupe, je fais cuire les légumes à la vapeur et je mixe avec un peu du jus de cuisson. Pas d'ajout de sel, ni de matière grasse.

Cette troisième semaine, Boubou  a donc mangé :

au petit déjeuner, au déjeuner : son biberon de lait

au goûter : compote  et son biberon de lait

au dîner : l'équivalent d'un petit pot de purée prise à la cuillère et son biberon de lait (150 ml)

FAIRE AVEC SON COEUR !

La diversification doit être faite en douceur, dans la chaleur de la table familiale, entourée de la joie et de la tendresse des personnes qui sont amenées à participer aux repas de bébé.

Il n'y a pas de méthode stricte à suivre. La diversification est diffèrente d'un enfant à l'autre, déjà entre l'enfant allaité et l'enfant au biberon. En fonction de votre emploi du temps, le premier repas à la cuillère sera privilégié le midi ou le soir. En fonction des saisons, vous commencerez par certains fruits et légumes plutôt que d'autres.ETc...

En dehors du sel, du sucre, et de certains aliments à risque allergique, rien n'est à exclure.

Notre médecin généraliste préconise l'introduction d'herbes aromatiques et d'épices dans les préparations afin d'éveiller les sens de bébé.

La diversification se fera donc guidée par notre bon sens et guidée par les réactions de bébé. Au fur et à mesure que bébé sera à l'aise avec les goûts et les textures (et cela va plutôt vite en général), on pourra pousser un peu plus loin son éducation alimentaire.

Ainsi, à 1 an, il mangera de tout, en petits morceaux.

(exceptés les fritures, pâtisseries, bonbons et sodas, soit pour résumé, tout ce qui est gras et/ou sucré, et qui n'a aucun intérêt nutritionnel)

Ma conclusion : se documenter sur le sujet, avoir un livre de référence, oui, d'accord, pour éviter de faire de grosses erreurs, mais surtout, surtout, ne pas suivre strictement un régime alimentaire car les enfants ont des besoins et des goûts différents (j'ai connu une Maman qui pesait la nourriture de son bébé. En plus, dans la confusion de tous les conseils donnés dans son livre, elle donnait le grammage de protéines recommandé en poids de viande ou de poisson. ainsi, à 2 ans, son enfant avait seulement droit à 20g de viande / jour. dans son livre il était indiqué 20g de protéines!)

Allez, la diversification, ce n'est que du bonheur !

Boubou a ensuite goûté aux compotes de pomme et banane.

Comme il faut bien veiller à ce que le bébé mange suffisamment de son lait 1er âge lorsqu'on introduit d'autres aliments, j'ai tenté un mélange qui a eu beaucoup de succès : 1 petite  pomme cuite à la vapeur + 3 doses de lait diluées dans 3cuillères à soupe d'eau, le tout mixé. Cela a fait une petite crème délicieuse.

Il a aussi goûté à la compote pomme/coing vendue en petit pot, efficace pour lutter contre les selles très liquides, puisque la gastro est de retour. Il est toujours bon d'en avoir à la maison, tout comme la compote pomme/pruneaux, pour les intestins paresseux!

Cette deuxième semaine, Boubou  a donc mangé :

au petit déjeuner, au déjeuner : son biberon de lait

au goûter : compote selon sa volonté et son biberon de lait (à la fin de la semaine, il mangeait l'équivalent d'un petit pot, et avait réduit son biberon de 210ml à 120ml)

au dîner : son biberon de lait avec soupe

Tout a commencé avec un bouillon de légumes dans le biberon du soir (le jus de légumes du récupérateur d'eau  de mon cuit-vapeur, pour un bouillon plein de vitamines) et les doses de lait habituelles.

1er jour : 1/3 de bouillon et 2/3 d'eau, et doses de lait habituelles

2ème jour :  2/3 de bouillon et 1/3 d'eau + lait

3ème jour : que du bouillon + lait, soit  210 ml de jus de légumes et 7 doses de lait 1er âge

4ème jour : 180ml d'eau ou de bouillon, 6 doses de lait + 30 ml de soupe de légumes

5ème jour : 150ml d'eau ou de bouillon, 5 doses de lait + 60 ml de soupe de légumes

6ème jour : 150ml d'eau ou de bouillon, 5 doses de lait + 90 ml de soupe de légumes

7ème jour : idem

8ème jour : 150ml d'eau ou de bouillon, 5 doses de lait + 90 ml de soupe de légumes avec féculents

Côté légumes : potimarron, carottes, haricots verts, épinards

Côté féculents : une petite pomme de terre, cuite et mixée avec les légumes

Cette première semaine, Boubou, 4 mois,  a donc mangé :

au petit déjeuner, au déjeuner et au goûter : son biberon de lait

au dîner : son biberon de lait avec soupe